”Tulkaa kahville!” – Kesäkahvila Café Pitis on 14-vuotiaan Alma Laitakarin itse perustettu kesätyö
Kesäisin moni opiskelija ja koululainen tekisi mielellään kesätöitä. Joskus kesätyöpaikan löytäminen voi kuitenkin olla hankalaa, vaikka intoa työntekoon jo löytyisi.
Mikkelin Pitkäjärven uimarannalla on uimareita ja lomalaisia nauttimassa kauniista kesäpäivästä. Uimarannan laidalla, pienessä mixbox-kojussa toimii kesäkahvila Café Pitis, jonka yrittäjä on 14-vuotias Alma Laitakari.
Laitakari ei nuoren ikänsä takia saanut kesätöitä, joten hän päätti perustaa itselleen sellaisen.
– Sain idean, kun täällä on pari vuotta sitten ollut kioski, jossa kävin itse myös asiakkaana. Myös vanhempani auttoivat kahvilaidean keksimisessä, Laitakari kertoo.
Laitakari tarvitsi myös yrityksen perustamiseen vanhempiensa apua. Hän ei ikänsä puolesta voinut itse vuokrata kahvilakojuna toimivaa mixboxia, eikä perustaa kahvilan taustalla toimivaa toiminimi Pitkäjärven Virvoketta.
En olisi kyllä yksin pärjännyt.
Alma Laitakari
Hänen isänsä auttoi valikoiman kokoamisessa, äiti taas on Laitakarin ohella kahvilakojussa palvelemassa asiakkaita.
– En olisi kyllä yksin pärjännyt, Laitakari toteaa.
Kahvilan valikoimaan kuuluvat muun muassa kylmät ja kuumat juomat, jäätelöt, makeiset, leivonnaiset ja vohvelit. Leivonnaiset Laitakari leipoo kotonaan valmiiksi, vohvelit hän paistaa paikan päällä kahvilassa.
Kahvilan on tarkoitus olla auki kesä-heinäkuussa kello 12 eteenpäin aina, kun sää sen sallii.
– Asiakkaita on ollut jonkin verran, ei ihan hirveästi. Kahvia, vohveleita ja mehujäitä on ainakin ostettu.
Laitakarin mielestä kivointa kahvilan pitämisessä ovat tyytyväiset asiakkaat. Hän tykkää myös leipomisesta, joten kahvilayrittäjyys on ollut mieluisaa.
Huonoja tai vaikeita asioita työstä hän ei juurikaan keksi.
– Vähän harmittaa, että koko kesäloma menee kahvilan pitämiseen. On siitä kuitenkin myös etuja, saa ainakin työkokemusta.
Laitakari odottaa, että kesän mittaan asiakkaita kertyisi enemmänkin.
Hän pohtii myös, että kahvilatoimintaa voisi mahdollisesti jatkaa myös seuraavana kesänä. Lähes kaikki tarpeellinen olisi jo tämän kesän pohjalta olemassa, joten toiminnan jatkaminen kävisi kätevästi.
– Tulkaa kahville, Laitakari naurahtaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti